国産カカオのチョコレート！いつ食べられる？どこで買える？

公開日： 2016/02/10 : 生活

kakao3
間もなくバレンタインデー！

そんな中、日本国内で初めての国産チョコレートが完成した！と話題になっています。

チョコレートの原料となるカカオ豆の生産国といえば、赤道付近にあるアフリカの国々を思い浮かべますね。

kakao2

（単位：トン　出典：Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) – FAOSTAT – Production, Crops, Cocoa beans, 2013（国際連合食糧農業機関（FAO）「FAO統計データベース」（生産、作物、カカオ豆（2013年））））

【どこで作られているの？】

チョコレート人気はとどまるところを知らず、消費量も世界的に増えているようです。

必然的にカカオの価格も高騰しているということで、日本でも国内での栽培を研究するようになったのです。

2003年にプロジェクトを立ち上げ、小笠原諸島の母島でカカオ栽培が始まったのが2010年。

多くの失敗を重ね、ついに2013年には初めてのカカオが収穫できたそうです。

そしてチョコレートの試作に成功したのが2015年3月。

実に構想から13年の歳月をかけて誕生した「東京カカオ」です。

今年2016年には板チョコ1万5000枚分、2017年には7万枚分のカカオの収穫を見込んでいるそう。

栽培は小笠原諸島の母島。

栽培に取り組んでいるのは埼玉県草加市の「平塚製菓」です。

平塚製菓さんは、自社でお菓子を製造・販売しているのではなく、お客様からの受託生産をしている会社ということです。

【食べることはできるの？どこで売っている？】

気になるのは、私たちはいつ食べられるの？？ということですね。

残念ながら現時点では、開発に成功した！という段階ですので私たちの口に入る日はすぐではなさそうです。

再来年（2018年）の生産を見込んでいるということですから、おそらく2年後くらいには食べることができそうですね。

【味は？おいしいの？】

試作品は、マイルドな味で香り高いチョコレートとなったそうです。

国産ということで、無農薬栽培が可能というメリットが。

輸入品につきものの防カビ剤も不使用で、安全で健康的なチョコレートが作れます。

価格は高くなりそうですが、安全な食べ物というのは誰しもが望むことですね。

国産カカオのチョコレート、食べられる日が楽しみですね！